साउथ इंडिया से नहीं है आपकी फेवरेट ‘इडली’! चाव से तो खाते हैं; मगर क्या पता है इसका दिलचस्प इतिहास?

रिपोर्ट नलिन दीक्षित

जब भी साउथ इंडियन खाने की बात होती है तो इडली का नाम सबसे पहले आता है, लेकिन क्या आप भी यह मानते हैं कि ये डिश दक्षिण भारत की देन मानते हैं? अगर हां तो यहां हम आपको बताएंगे इसका ऐसा दिलचस्प इतिहास जिसे जानकर आप भी चौंक जाएंगे।
इडली दक्षिण भारत की डिश नहीं है यह जानकार आपको आश्चर्य होगा।
इडली इंडोनेशिया की डिश है 800 से 1200 ईस्वी में इंडोनेशिया के लोग जब भारत आये तब उन्होंने यहां भी इडली का परिचय कराया।
इंडोनेशिया में चावल का उपयोग बहुतायत से होता है।चावल के फर्मेंटेशन से इडली बनाना इंडोनेशिया के लोगों ने भारतीयों को सिखाया।